22 april 2014

A2 - mjölk

"Sale of healthy A2 milk in Britain and Ireland has reached £ 1 million in just one year after its launch. A2 milk is now available in 1000 stores across UK and Ireland, including big retailers like Tesco, Morrison and Co-op. In Australia and New Zealand, A2 milk is now the fastest growing with a share of 8 per cent of the milk market, the sales increasing by 57 per cent in a year."


Så skriver Devinder Sharma.
Hur låter det i Sverige?
Tyst......
Man kan förstå varför.

"Meanwhile, studies by the National Bureau of Animal Genetic Resources (NBAGR), Karnal, have established the superiority of A2 milk in Indian breeds. In a detailed study scanning 22 desi breeds recently, it found A2 allele to be 100 per cent available in the five high-yielding milk breeds – Red Sindhi, Gir, Rathi, Shahiwal and Tharparkar. In the remaining breeds, the availability of A2 allele gene was 94 per cent. Comparatively, in the exotic breeds Jersey and Holstein Friesian, the availability of A2 allele gene was only 60 per cent."


Alltså har indisk mjölkboskap betacaseingenen  A2 till nästan 100%!
(Hans beskrivning av europeisk boskap som "exotisk" känns märklig, men är naturligtvis helt korrekt. Sett ur ett indiskt perspektiv.)


En mjölkko av den indiska rasen Gir.

Som gammal Fjällko-bonde så vill jag peka på möjligheterna med Fjällrasen och A2 - mjölken enligt nedan länk som visar alla tillgängliga semintjurars nedärvning av vissa mjölkproteinet, bland annat betacasein A1 och A2.
Bland annat en av de tjurar jag haft som besättningstjur och som senare hamnade på genbanken. Han nedärver A2 dubbelt...

1 kommentar:

  1. Den kom måste nog avlivas direkt, den är inte rak i ryggen stackaren!

    SvaraRadera