21 juni 2014

Tradition vs modernitet

Jordbruk tycks bli ett problem för TTIP.

EU och USA har olika uppfattning om camembertost, t.ex...

Camembertost är ost från Normandie.
Enligt EUs regler om lokala produkter.
Medan det i USA regleras via varumärken...

Detta problem gäller särskilt alkoholprodukter och mejerivaror.
Men även charkvaror.
Det är egentligen kulturskillnader mellan europeisk tradition och amerikansk modernitet.
Som alltid.
Det räcker att besöka ett parmesanostmejeri där man inser att tillverkningsprocessen varit likadan i tusentals år...
I USA är det en fråga om "trade mark"...

http://www.euractiv.com/sections/agriculture-food/eu-us-face-food-labelling-spat-ttip-talks-302895

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar