14 november 2014

Blanda äpplen och päron

I debatten om vår mat finns ett irriterande moment.
Skuldbeläggningen av att vi äter...
Att vi finns.
Vi människor.
För vi är ett hot mot klimatet.

Därför skall vi äta på ett speciellt sätt. Ätandet är en miljöreligiös ritual.
Frukt och grönt, heter ritualen.
Alternativet är harakiri....
Eller möjligen ekologiska produkter, eller "närodlat"...

Men det är inte bara en miljöreligiös handling, det är också en privathälsosam handling.
Äta rätt bör man, annars dör man...
I diabetes, eller hjärtinfarkt.

Detta dubbla budskap trummas ut ständigt från gammelmedia, de som lever på vår ängslighet. Eller näringsforskare. Eller miljöforskare. Eller sjukvårdsforskare...
Medan det substantiella innehållet är måttligt, ja, närmast obefintligt.

http://www.aftonbladet.se/nyheter/article19852976.ab

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar