26 oktober 2015

Morberg

Allas vår hårdföre kock med bisyssla skådis, Per Morberg, har gett sig in i debatten om det svenska.
Hur funkar det utifrån svensk bulkvarutradition?
Tanken är god, men "köttet är svagt".
Går det rent ekonomiskt?
Går det logistiskt?
Småskaligt slakteri och sådant.
Jo, kanske...
En del håller på med sådant, särskilt utanför storstäderna.

http://www.svt.se/opinion/per-morberg-om-kottkonsumtion

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar